B&B久理庵のイタリアントマト

 遠野市

理男さんが目指すのは自立農業。荒れ放題になっていた300坪を耕して自家消費する野菜やそばのほかに数種類のヨーロッパ野菜を試験的に栽培している。写真は理男さんが丹精込めたイタリアントマト。水気が少なく鮮やかな赤で煮込み料理によく合う。

B&B久理庵のイタリアントマト
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