前沢のホニオ

 奥州市

田んぼの中に整然と列をなす「ホニオ」の風景は、県南地方に見られる秋の風物詩だ。まるで蓑を着た旅人の隊列のようにも見える。機械化が進んだ今も、胆江地区ではこの天日干しが欠かせない。「稲ワラは牛の大切な飼料で、牛のために自然乾燥。牛の里ならではの風景ですね」。

前沢のホニオ
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