カブぶかし

 一関市

「カブぶかし」のカブは、矢越カブで、地元の方に聞くと地域固有のカブの品種で絶滅寸前だったものを復活させたとのこと。「室根村ふるさとの味伝承の会(小野寺トミ子代表)」の自慢の味である。

カブぶかし
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