手づくり豆腐「ふうせつ花」

 八幡平市

店にはお客さんがとぎれずやってきていた。前身は卸し専門の豆腐店。ふうせつ花の代表を務める石田秀悦さんは、「お客様に喜ばれる豆腐が作りたいが、卸しの段階では、分かりにくい」と決断し、平成12年の12月に安代町の郊外保土坂地区に工場兼店舗をオープンした。県内から大豆のいいものを取り寄せ、特徴を生かしてつくっています。お客様は秋田県や青森県からも来ていただいている。

手づくり豆腐「ふうせつ花」
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