酪農かあちゃんこだわりアイス

 一関市

牛乳の品質向上と搾乳量の増加をめざし、経営にET(受精卵移植)を導入した酪農家の主婦5人が、アイスクリームを商品化しました。100パーセント地元の牛乳と旬の果実を主原料に安心安全、健康に良いものをこだわり、生産者と農協、県、役場の四者が一体となり実現されました。消費者の生の声を反映させ、商品の開発や牛乳の消費拡大いにつなげてゆき、消費者から生産者まで参加したまちづくりの一つとしたいと、アイスクリーム作りの講習会などを通して、交流を深めています。写真は、かあちゃんアイスの会の皆さん。

酪農かあちゃんこだわりアイス
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